2022年1月8號，由浙江中醫藥大學與新疆中駝合作共建的駝奶大健康產品研發中心在杭州浙江中醫藥大學富春校區學術報告廳二樓正式召開“駱駝奶活性成分檢測成果發布會”，并在微信視頻號的線上平臺同步直播。
主持人宣布發布會正式開始
本次發布會以“沒有什么比現場更能抵達真相”為主題，邀請權威專家、駝奶行業同仁、主流媒體以及眾多駝奶消費者通過現場+線上方式參會。跟隨鏡頭深入戈壁、走進工廠見證中駝好駝奶的打造歷程，再入駝奶研發實驗室，見證駝奶最新科研成果。
零距離與駱駝漫步戈壁
觀察駱駝的“主糧”梭梭草
觀摩駱駝鐘愛的麻黃草
研發檢測方法，創立檢測標準，中駝用精準檢測數據剖析駝奶。
近年來，駱駝奶風靡乳制品市場，富含天然活性營養是被消費者快速接受的核心原因。但是由于駝奶產業興起時間很短，對駝奶的要求主要是安全和真。但是這顯然是不夠的，亟需研究清楚駱駝奶到底富含哪些活性營養成分，以及具體的含量。這樣才能真正辨識何為好駝奶，以及如何科學地提升駝奶品質。
駝奶行業現有質量檢測標準是新疆地方標準DBS65/014-2017，尚未對活性營養成分、脂肪酸成分等建立檢測標準。
浙江中醫藥大學與新疆中駝共建駝奶大健康產品研發中心，在張泉龍博士帶領下運用一系列專業設備，經過不斷探索與研究，分別對溶菌酶、免疫球蛋白、乳過氧化物酶和脂肪酸等建立了檢測方法，填補了駱駝奶行業質量檢測上的空白，讓好駝奶終于有章可循。
駝奶大健康產品研發中心
科研專用設備
發布會上張泉龍博士進行了詳細講解，通過采用創新研發技術測量，中駝純駝乳粉溶菌酶含量為1022.6U/kg、免疫球蛋白(IgG)含量為2780mg/kg、乳過氧化物酶(LPO)含量為2383.6 U/kg以及總脂肪酸含量154.74 mg/g，不飽和脂肪酸占總脂肪酸的73.22%。詳實的數據證明中國駱駝奶富含多種高品質的活性營養及長鏈不飽和脂肪酸。
張泉龍博士對駱駝奶活性成分檢測成果進行匯報
通過對中駝同一批次駱駝鮮奶及奶粉進行檢測，檢測數據顯示中駝從駝奶到駝粉后溶菌酶、免疫球蛋白、乳過氧化物酶這三項活性營養保留率分別為94.8%、99.7%和97.4%，由此可見中駝駝乳粉更多保留了駝奶的活性營養。
駝奶免疫球蛋白檢測結果
免疫球蛋白重鏈抗體檢測結果
創新活性“6+1”模式，更好保留駝奶活性營養
發布會上中駝科技總裁趙林對中駝活性“6+1”模式進行闡述，活性“6+1”覆蓋從牧場到工廠再到餐桌的各個關鍵環節，每一項都盡可能保留駝奶的活性營養，來打造一杯好駝奶。
中駝科技總裁趙林現場連線進行分享
中駝活性“6+1”首先是選址。中駝選擇了位于天山北麓、平均海拔2000米的荒漠有機牧場，純凈無污染的空氣和水源以及高寒干旱的自然環境，特別適宜駱駝的生活繁衍。為了保障奶源供應，中駝引進了優質奶駝，在養殖方式和技術上下功夫，提高原奶的產量和品質。與此同時，中駝還在離牧場僅0.8公里的地方建設了工廠，原奶能在最短的時間內從牧場運達工廠，減少營養的流失。
其次，在儲運過程中，中駝采用的是24小時0-4度全程低溫冷鏈，并統一為牧民提供食品級不銹鋼奶罐，以確保原奶的新鮮和安全。
第三、檢測，通過現場的展示，觀眾們觀看并了解到中駝駱駝奶僅原料乳就足足有68項檢測，全項檢測有110多項，從酸度到新鮮度，從重金屬超標，農殘、藥殘，到三聚氰胺的檢測。層層把關之下，原料摻假，獸藥、重金屬殘留，塑化劑超標等食品安全問題都無所遁形。這樣嚴苛的標準，正是源于中駝“絕不放棄每一桶好奶，也絕不縱容一滴劣奶”的嚴謹態度，也讓消費者能買得更安心、更放心。
在制粉之前運用60℃間接緩熱工藝進行預熱。通俗來講，就是先以高溫蒸汽加熱水、再以熱水加熱原奶，這樣的操作更加柔和，能夠有效避免100℃以上的高溫蒸汽暴力加熱給駱駝奶營養價值帶來的傷害。
在制粉上，中駝采用的是業內先進的750/28噴粉塔，先在負壓環境下，低溫蒸發水分，再以較低溫度瞬時噴霧干燥制粉，保障駝奶粉的高營養、高品質。
750型蒸發器
28米高制粉塔
最后是包裝。四層鋁箔保鮮裝，能夠更好地避光和隔絕氧氣，為消費者構筑起一道食品安全的重要防線。
發布會上還對中駝VI形象、產品包裝、店鋪形象等品牌升級后全新形象進行展示。新的品牌形象讓參會者全面感受中駝全新形象、全面起航的發展新氣象。
中駝活性“6+1”模式不僅為其自身產品研發及品牌塑造夯實了基礎，更重要的是為駱駝奶行業樹立了一個品質保障的標桿。尤其是在消費者對“好駝奶”還缺乏標準認知的當下，為整個駱駝奶行業的發展提供了一套可借鑒的現實案例。這樣的標桿對于促進整個行業的高質量、可持續發展具有非常重要的參考意義。
近幾年，隨著消費水平的提高和消費意識的轉變，駱駝奶行業也迎來了“黃金期”，市場不斷擴容，發展前景向好。希望中駝繼續深化駝奶研究，引領駱駝奶行業高質量發展。也希望駱駝產業能持續良好地發展下去，不僅讓更多消費者品嘗到好駱駝奶，同時也帶動更多牧民致富。
